香精大米的辨別方法？
發(fā)布時間：2013-06-29 新聞來源：一覽香精香料英才網(wǎng)
香精大米的制作過程：在大米拋光的過程中加入香精，原本普通的大米經(jīng)過香精的潤滑，就具備了原本普通大米不具有的特殊香味，香精大米也就堂而皇之的登上了人們的餐桌。
香精香料英才網(wǎng)教您如何鑒別香精大米：
1、謹慎購買散裝的高檔米，像泰國香米、黑龍江五常大米這種大米一般都屬于高檔米，即便進出口也一定會有專門的代理公司。所以這些大米一般不會散裝銷售，更不可能趕個牛車跑到你們家門口來吆喝。所以在選購過程中一定要慎重，盡量不要選購散裝的這些高檔米，并不一定散裝香米、散裝五常大米都是假米，但是假的肯定比真的多。
2、產(chǎn)地，泰國香米原產(chǎn)地就是泰國，黑龍江五常大米產(chǎn)地肯定是黑龍江五常。雖然說并不排除其他地區(qū)也引種這兩種大米進行種植，可是目前還沒有聽說過哪個地方的泰國香米、五常大米喜獲豐收之類的傳聞。所以再購買這些大米的時候一定要注意產(chǎn)地，江西“923”大米外觀與泰國香米十分相似，涂抹上香精就是假的泰國香米，但是這種大米的產(chǎn)地是江西，一定不可能是泰國。而黑龍江五常大米如果產(chǎn)地到了湖南、廣西或者廣東，那么就要小心了。
3、價格，泰國香米因為進出口，價格肯定會相應的變高。而黑龍江五常大米更是物以稀為貴，這兩種大米的價格都會比普通的大米貴上不止那么一點。如果您看見的這些香米價格和普通大米沒啥區(qū)別，甚至比普通大米還低，那么算了，咋們還是別花錢買添加劑吃了。
4、香味，這是一個很神奇的方法，將真正的泰國香米或者五常香米放在手上揉搓，然后打開手掌，會有淡淡的香氣，揉搓過的大米反倒會香味更加濃郁。而加入香精的大米，如果用力揉搓，手上的味道會變得更加濃郁，大米反而會越來越清淡無香，這就是因為香精大米的香精被手掌揉搓后殘留到了手上，而大米上涂抹的香精被蹭掉，所以味道變?nèi)酰绻龅竭@種情況的大米，還是不要選購。
5、泰國駐廣州總領(lǐng)事館商務處處長胡麗麗曾對媒體表示：“在中國分裝的泰國香米，90%以上都是偽泰國香米。辨別時需注意原包裝泰國茉莉香米有以下特征：包裝上印有泰國外貿(mào)廳注冊的標志，泰國茉莉香米純度不低于92%；印有‘Product of Thailand’(泰國制造)；商標條形碼為‘885’開頭。”既然人家領(lǐng)事館的人都這么說了，那么如果不符合這些要求，一定不是泰國香米。
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